Огородные подсказки

Опытные огородники знают, как разместить на своих сотках различные овощные культуры, чтобы они не мешали друг другу, а напротив, были взаимно полезны.

Благоприятное соседство: морковь — лук, томаты — лук, томаты — капуста, салат — редис, горох — сельдерей, томаты — петрушка.

Неблагоприятное: фасоль — лук, капуста — лук, горох — фасоль, свекла — томаты, томаты — горох.

Важно также знать наиболее оптимальные сочетания растений. Например, клубника хорошо растет рядом с морковью, луком-пореем, кочанным салатом, капустой разных сортов. Огурцы хорошо отнесутся к растущим рядом луку, фасоли, свекле, петрушке, сельдерею, капусте разных сортов, а картошке будет приятно рядом с укропом, кольраби и шпинатом. Петрушка уживется рядом с томатами, луком, редькой, огурцами, сельдерей — с фасолью, томатами, шпинатом, луком-пореем, огурцами, капустой разных сортов, лук — с томатами, клубникой, огурцами, петрушкой, кочанным салатом, а кочанный салат — с луком, томатами, фасолью, редисом, редькой, укропом, горохом, огурцами, морковью, капустой.

Чтобы избежать заболеваний растений, при выборе места посадки нужно учитывать, что росло на этом месте в предыдущем году. Заболевание картофеля фитофторозом снижается после посадки свеклы, капусты, чеснока, редьки, моркови, укропа. Рядом с картофельным полем посадите черемуху.

Если посеять морковь после лука репчатого и лука-батуна, то увеличится ее урожайность и появится невосприимчивость к серой и белой гнилям. Огурцы хорошо растут после помидоров, корнеплодов, капусты, белокочанная капуста лучше растет после гороха, кабачков, зеленых культур.

Появление первоцветов дает сигнал к началу высева хладостойких культур. При цветении фиалки можно сеять в грунт укроп, морковь, петрушку, репу, годецию, высадить рассаду сельдерея. Зацвели нарциссы — сейте салат, летнюю редьку, кочанную капусту. Общим сроком посева в грунт всех вышеперечисленных хладостойких культур является массовое цветение мать-и-мачехи и осины.

Как не объесться нитратов

Даже если ваши овощи выросли в экологически безупречных условиях, в них тем не менее содержится определенное количество нитратов. Они размещаются по плодам не равномерно, есть места их наибольшего скопления.

В капусте нитраты концентрируются в верхних листьях и кочерыжке.

В моркови поселились в сердцевине. Если морковь крупная, с массивной серединкой, нитратов в ней больше, чем в мелких и средних корнях.

У патиссонов и сладких перцев лучше срезать часть мякоти у плодоножки — именно там сидят нитраты.

Огурцы тоже желательно чистить и срезать у них хвостик. И у редиса тоже безжалостно срезайте часть у хвостика. Свекла накапливает нитраты в верхней и нижней частях — срезайте здесь побольше мякоти.

У дыни и арбуза вредные вещества собираются в корке и в прилегающей к ней незрелой части.

Благополучнее всего обстоит дело с помидорами, но это имеет отношение только к зрелым плодам, даже перезрелым, а зеленые тоже содержат нитраты.

Вымачивание и варка овощей позволит практически полностью удалить из них нитраты.

Аптека в саду

Многие садоводы в последнее время выращивают на приусадебных участках лекарственные травы.

Это лучше, чем собирать их вдоль оживленных трасс, где они непременно впитывают вредные для здоровья продукты переработки топлива. Но чтобы из ваших зеленых питомцев получилось лекарство, следует знать несколько правил сбора, сушки и хранения лекарственных растений.

Лучшим временем сбора почек считается та фаза, когда они тронулись в рост, набухли, но не распустились.

Сбор листьев начинается, наоборот, когда те вполне распустились, а еще лучше, когда растение вот-вот зацветет. Корневища, корни, клубни собираются обычно в период увядания надземных частей растения.

Растения собирают только в сухую погоду. Если утром выпала роса или прошел дождь, подождите, пусть растения обсохнут. Влажные, они портятся и теряют свои качества.

Нельзя собирать запыленные или загрязненные растения, вблизи дорог, в местах, опыленных ядохимикатами и поврежденных болезнями.

Сушат большинство растений в тени, в проветриваемых местах. На солнце можно положить только корневища и отдельные крупные плоды.

Как узнать о готовности сырья? После сушки надземные части при растирании измельчаются, корни не гнутся, а ломаются, ягоды при сжатии не сжимаются в комок, а, похрустывая, рассыпаются в пыль.

Срок годности цветов, листьев и трав — до года, корней, плодов и семян — до 2 лет.

Полная чайная ложка (не переполненная) вмещает 1,5 — 2 грамма лекарственного сбора.

Столовая ложка вмещает около 5 г сухого сбора, или 3 г цветков, 4-5 г листьев, 6-10 корня, коры или плодов. Высушенное сырье хранят в бумажных и матерчатых мешочках и пакетах.

 

Как составить красивый букет

Три основных шага для создания прекрасной композиции из живых цветов.

  1. Основа букета — высокие стреловидные цветы, все стебли должны быть одной длины. Размещая цветы в высокой вазе, распределите их равномерно по всем направлениям.
  2. Дополните композицию высокими же цветами, но с крупными цветками или круглыми соцветиями. Стебли сделайте разной длины, они должны быть короче растений первой группы не более чем на 5-7 см.
  3. Теперь заполните все свободное пространство более мелкими, воздушными цветами, не следует их располагать в строгом порядке.

При создании композиции из садовых цветов подбирайте растения одной цветовой гаммы, а из полевых цветов — многообразие красок.

Цветики — семицветики

Уезжая вечером в воскресенье с дачи, приятно прихватить с собой в город букет собственноручно выращенных цветов. Вот только как сохранить их подольше, до следующих выходных?

Все очень просто. У пиона расщепите кончики стебля и опустите на несколько минут в горячую, а потом в холодную воду. Тюльпаны заверните в бумагу, напитайте холодной водой. Подержите в течение 1-2 дней в холодильнике, добавьте в воду сахар. Гвоздики обрезают в области утолщенного узла, кончик стебля окунают на несколько секунд в спирт. В воду добавляют кусочек сахара и 1\3 таблетки аспирина.

Нарциссы ставят в неглубокие сосуды, в воду добавляют соль. У розы расщепляют концы стеблей, в воду добавляют 1\2 таблетки аспирина. В вазу с содой для гладиолусов добавляют таблетку аспирина или активированного угля, можно капнуть немного нашатырного спирта. У хризантем расщепляют кончики стеблей, в воду кладут полтаблетки аспирина.

Об авторе

LadyLesya